Kurzy vaření- základní informace
"Jídlo by mělo být naším lékem, jen tak nebudou pak léky naším jídlem."
PŘIJĎTE NAHLÉDNOUT, CO SE SKRÝVÁ POD POKLIČKOU
PRO KOHO JSOU KURZY URČENÉ A CO SE BUDE VAŘIT?
- pro zastánce zdravého stravování a zdravého životního stylu
- pro začínající i pokročilé vegetariány
- pro všechny, kteří neví, jak se vaří, upravují a dochucují všechny ty "divné věci" ze zdravé výživy
- pro ty, kteří mají různá stravovací omezení (lepek, kasein, laktóza, vejce..)
- pro všechny, kteří rádi objevují nové chutě, vůně a netradiční kombinace
- pro všechny, kteří by rádi oživily svůj jídelníček
Zaměříme se na jednotlivé druhy potravin (celá zrna obilovin-špalda,ječmen,žito,oves,kamut aj.) ale i výrobky z nich bulgur, korneto, kuskus, mouky, těstoviny, klíčky. Nebude chybět ani pohanka, kukuřice a jáhly.
Podíváme se čím můžeme nahradit bílý cukr a proč. Jak nahradit kravské mléko, aby byl náš jídelníček pestrý, chutný a rychlý.
Zkusíme objevit všechny dostupné luštěniny na našem trhu - čočku, hrách, fazole, cizrnu a zpracované sojové boby-tofu, tempeh, natto, miso) a jejich úpravu v kombinaci se zeleninou (karbenátky, sekaná, pomazánky)
Mrkneme na druhy mořských řas, jak se využít v kuchyni a proč je dobré je používat.
Při vaření bude prostor na otázky, zkušenosti a vzájemné sdílení.
Vařit budeme vždy (polévku/pomazánku)+hlavní chod+dezert (moučník)
Kurzy budou probíhat každých 14 dní
- ve Slavkově vždy liché čtvrtky, celý školní rok
- KDE: v cvičné kuchyni ZŠ Komenského
Začínáme v lednu 2022 -termín bude upřesněn
Kurzy pouze pro muže startují také v lednu 2022 pro bližší info prosím piště na email.
Přihlášky přijímám nejlépe mailem, nebo přes SMS.
Kurzovné 690 Kč/večer, kurzy jsou koncipovány pro dospělé a mladistvé (do 18 let hradí účasník 300Kč/večer).
Na kurz je nutné se přihlásit a uhradit zálohu 400Kč.
Je čistě na Vás, jestli přijdete jednou nebo se přihlásíte na všechny kurzy.
Začneme v 18 hodin, proto prosím choďte s předstihem, ať v 18 hodin můžeme skutečně začít ! Končit budeme okolo půl deváté.
Přihlášky prosím ideálně emailem,nebo přes SMS. Pokud se neomluvíte včas tj. 1 den před konáním kurzu, storno poplatek činí 400kč (záloha kurzu). Děkuji za pochopení. Počet míst je omezený.
S sebou si doneste přezůvky a zástěru, případně dózičky s víčkem na jídlo, které byste do sebe už nenasoukali.
Těším se na Vás!